
数百磅鱼子酱、黑松露、寿司和战斧牛排已运抵好莱坞,只为本周日奥斯卡颁奖礼后那场延续传统的奢华派对。
在学院总督舞会上,新晋奥斯卡得主们将忙着给自己的奖杯刻字,而一线巨星们则畅饮数千瓶龙舌兰和香槟,大快朵颐、纵情热舞、交换八卦。
“我们准备了2.5万份小食,”明星主厨沃尔夫冈·帕克说道。这已是他连续第32年执掌这场派对的菜单。
这位奥地利裔餐饮大亨周二在媒体预演现场煎烤着汁水丰盈的战斧牛排,对法新社笑称:“你可以品尝日式料理,可以享用奥地利风味,当然还能吃到最顶级的牛排。”
在减肥药泛滥的洛杉矶,帕克戏谑道:如果好莱坞那些对体重斤斤计较的明星愿意,他们大可以就着司美格鲁肽(一种减肥针剂)享用宫崎和牛,“而不是配菠菜”。
如此规模的派对,食材用量堪称惊人:帕克预计将消耗50磅(约22公斤)黑松露来制作1200份传统鸡肉派,同时供应70磅鱼子酱、1000份芝士通心粉以及超过200磅战斧牛排。
全新的寿司站将由五位厨师现场制作手卷和握寿司。
派珀海德赛克香槟、獭祭清酒与多米安克拉伦斯狄龙酒庄的葡萄酒将一同亮相,还有以电影为主题的唐胡里奥龙舌兰特调鸡尾酒。
今年的特调酒单包括“最佳主角”“黄金剪辑玛格丽塔”“大师马天尼”和“续集”——最后一款的杯壁装饰着可食用金香草彩绘。
这些融合墨西哥与意大利灵感的创意饮品,出自香港世界知名酒吧Bar Leone联合创始人洛伦佐·安蒂诺里之手。他专程飞抵洛杉矶为这场盛宴助阵。
与往年一样,甜品环节将搭配数千尊金色巧克力奥斯卡奖杯,确保每位宾客都能带一座“小金人”回家。
“要拿到真正的奥斯卡奖杯太难了,对吧?所以大家才这么爱这些巧克力奖杯,”主厨加里·拉杜伊纳对法新社坦言。
“能带一座巧克力做的奖杯回家,炫耀说‘我当时在场’,这感觉太特别了,独一无二。”他笑道,“全世界只有在这里能拿到它。”